独白ちっくなモノローグ

が無償に食いたくなったので作ってみました。

材料
かぼちゃ１／４
酒大さじ２(ミリンでも良いよ。)
醤油大サジ１
ダシ２〜３カップ
砂糖大サジ１(ミリンのときは大サジ１／２)

かぼちゃの種とワタをとり大きめにきる。
鍋に皮を下にして並べる。そこに、酒を回しながらいれる。
火(中火)をつけ、ダシ、醤油、砂糖の合わせたものを回しながら入れる。
蓋を閉め、弱火にして15分くらい煮る。

かぼちゃが柔らかくなったら皿に盛る。

うめぇよ？あ、各調味料は好みで増減してくださいね。
ちなみに醤油は会社によって濃淡が違うので注意。高野はキッ○ーマンを使いましたが、ちょっと濃くなってしまった…。

うちのばあちゃんが作るカボチャの煮つけはね、醤油入れないの。
でも作り方色々調べても、醤油入れない煮付けの作り方が載ってないんだよね〜。だからばあちゃんの味になかなかならない。
神谷家では、カボチャの煮付けは、主におやつとしていただきます。

ダシと塩だけでもできるよ？
あ、でもその場合、ダシは市販のやつじゃなくてきちんと煮出して作らないとね。味がモロにでるから。

塩もほとんど入らないんだ〜。基本は砂糖だと思う。すっごい甘くておいしいの。もともとカボチャも甘かったんだろうな。
実家帰ったら作り方きいてみよっと。

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