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久しぶりの土日
今考えると、芝居やってた頃は、なんて休みの無い生活をしてたんだろう、と思う。
平日に死ぬほど忙しくても、それを全部平日にやってたから、今すごく時間があるように感じる。 めっちゃ久しぶりに心がゆっくりしましたね。 そんなこんなで、今日はなぜか料理しまくった！ 昼飯作ってって言われて、「よ〜し、作るか！」 とか言ってのりまくり！ そんな訳で、今日のレシピをご紹介。 今日の昼は、味噌田楽とサラダを作りました。 写真が無いのが残念＞＜ でも、その味噌がすごくうまく作れたんですよ！ 味噌大さじ３、砂糖大さじ２、みりん大さじ１、だし汁大さじ３を混ぜて、焦がさないように温め、つやが出てきたら火をとめて、卵黄を1/2加えます。 しかしぃ！！ らんおう２ぶんのいちぃ！？ そんなおしゃれなこたぁやってられませんわぁ！だって、卵がもったいないじゃん！ そんな事するくらいならいっそ…、 …いっそ！ マヨネーズ入れちゃえ。 という事でマヨネーズin。もちろん適当な量。 いやぁそしたらまろやかになってほんとうまかった！元々卵黄使うからね〜、マヨネーズ  しかも他のもの（鍋、ほうれん草のおひたしetc)にも何でも合う！とかうちの親が言ってて、田楽食べ終わったら別の皿に移し替えて保存してます。まじすごいうまかった。 そしてサラダ。 水菜、トマト、ゆで卵のサラダ。 今日のポイントはゆで卵をいかに作るかと、ドレッシングをどうするか。 …え？ドレッシングは市販のものを使えばいいって？ あっはっはっはぁ〜！ これだから料理好きの心が分からない人は困るなぁ〜  しかも、ご飯作ってと言われて普通のものを作ってもしょうがないじゃないですか！ なので今日は、後味すっきり、ちょっとピリッと、だけど和の心を忘れずにという事で、ゆずごしょう君の登場です。ベースはマヨネーズで、少し味に柔らか味を出すために、みりんを加えました。 これでオーケー。 …ん？ゆでたまごはどうしたかって？殻とくっついてぐちゃぐちゃになりましたが何か？ 中の出来具合は最高だったので、いいんですよ、うまければ！笑 というわけで昼ごはん最高にうまかったです。 …その後、3時間位したら、急に頭にクレープが浮かんできました。 食べたい。 食べたい。 …作ろう。 という訳でいきなりバターと生クリームを買ってきてクレープ作りスタート。 参照は http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202099&id=J000219 ここ見ながらやったんですけど、１と２と３とかとの間に何のつながりも無いんですよ。という事は、それぞれを作っていったらいつまで経っても混ざらない！ そう思って、卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせたところに溶かしたバターを入れたんですよ。そしたらすごいだまが出来ちゃって、「やばい！」と思いました。そこで思いつきました！ あ！きっとバターに小麦粉を溶かしていくんだ！！しまった！そうだそうだ。 とか勘違いを起こし、そのだまになってるところに小麦粉全部はいりま〜す♪ 多分、ホワイトソース作ってる感覚と勘違いした俺がいます。 そして、５番を見ました。 「小麦粉を混ぜ込みます。最後に溶かしバターを混ぜ込み、なめらかな生地にします…」 ん？何かおかしいよね？ ここで悟りました。1番から順番に混ぜるわけでは無い事を。 しかしながら、ここまでやってしまったものを放り出すわけにもいきません。一生懸命だまにならないように混ぜます、混ぜます、混ぜます  こんな感じ。混ぜる前なんですけど、ほんとだまになってますよね（＾＾； んで、焼きます。ここは気合入ります。何でかって言うと、さっきのレシピのサイトで気合入ってるんです。「熱なったら…」って書いてあります。 ここでこの人が関西人であることが判明。きっと気持ち入りすぎてついつい言ってしまったのでしょう。めっちゃあつなるねん！だからええか！？あつなったら裏がえすんやで！？ オーケー！わぃめっちゃ気合い入ったさかい。 そして焼きます。  なんか膨らんでますよね？  どっちかっていうと、ナンみたい…。やべっ！と思って一つ目は早くあげすぎて、あんまり焦げもつきませんでした。しかも、ひっくり返すとき、バターが出すぎてあちぃ！ 多分混ぜる順番間違えたせいです。 なんかよく見ると汗みたいのかいてますよね？これ、バターとか油なんです。。。 気合を入れて二つ目。  お！うまそ！！次も！  ここからは快進撃でした。焼き加減最高です！最後の一個はやりすぎで焦げましたが   いい感じでしょ？これ最後に焼いたやつだから若干焦げてるけど   作るとき、こんな感じでクリーム、バナナ、チョコ、を基本で作ってました。写真はプリンも入ってます。 妹はキウイ入れたりしてました。 んで、生クリームが絶対あまるだろうという予測をしてたので、余ったのはパフェにしてしまおうと考えていました。おかげでケロッグコーンフロスティーまで買っておくという準備のよさ。先見の明ありすぎです。 今日晩御飯食べたら、パフェです。間違いなく一日の糖分摂取量やばいです。 そんな日。 もし出来たら後でパフェの写真載せますね！ 長い日記ですね…。。。
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コメント
| ゆうこまん | mail | url | 2006.01.28 (Sat) 23:37 |
こら！食べれるものは食べる。これ鉄則。もちろんあれば食べる。
なので、一緒に会話しながらとかではなく、あるから食べるみたいな感じですよ＾＾； 基本的にうちって楽しく会話しながらとか、あんまないんですよね。。。 とりあえず、ふたりとも口はでかいぞ！おかげできっとかわいくないｗ
| よしお | mail | url | 2006.01.29 (Sun) 2:19 |
よしとも先輩料理上手なんですね〜！！男の料理って良いですよね☆★私も、料理上手の女の子はやっぱポイント高いよっていう男友達の言葉から、最近やっと料理に目覚めました(不純な動機･･･笑)今までもお菓子とかは作ってたんですけどね〜。目指すは、「今、冷蔵庫にある物でてきとーに作っちゃうね♪」なんて言いつつ、とってもおいしい物をささっと作っちゃう女の子！！笑
| あやこ | mail | url | 2006.01.29 (Sun) 12:45 |
お！男の料理いいと思う！？それ聞くと嬉しいね〜☆
でもほんと、女の子で料理できる人はポイント高いな〜！お互い料理好きだと話も合うし♪ ちなみに俺は、「残り物で作る」のがメインだよ（＾＾）だからレシピも無いし、再現できないのが難点^^; おいしいものささっと作っちゃうっていいね！そんな女の子目指そうよ！あやこちゃんがそうなったら男の人はかなり嬉しいと思うよ〜〜☆ お菓子…、教えてくださいｗ
| よしお | mail | url | 2006.01.30 (Mon) 1:07 |
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妹と一緒にクレープを食べるなんて！かわい〜！！
ちっちゃな妹とちっちゃなお兄ちゃん。とってもいいですね♪