かもめ通信社

今日は汐留でランチ。
先日退社して今度は汐留で働いている友達のえりんぎさんと一緒に、ブルガリア料理の「ソフィア」に行ってきました。
今年の４月にオープンしたお店。前から気になっていたのです。

１２６０円のランチプレートを注文。
・ハンバーグみたいな、たぶんキュフテっていう料理。ほうれん草入ってました。デミグラスソースにヨーグルトがかかってる。
・おいもやナスの天ぷら。日本のよりさくさくしている天ぷらにデミソース。意外においしい。
・じゃがいものたらこソースあえ。
・トマトの冷製スープ。ヨーグルト入ってる。
・豆のサラダ。ドレッシングがヨーグルト。さっぱりしていてとてもおいしい。
・パン。

いや、さすがブルガリア。何にでもヨーグルト入ってます。
日本人の「ブルガリア＝ヨーグルト」っていう認識はあながち間違いではないのかもしれない。

デザートも食べてきました。


バニッツァ。
紫いもの練り込んであるデニッシュタルトみたいな感じ。


ヨーグルトタルト。
チーズケーキよりさっぱりしてます。
添えてあった柑橘系のジャムがとてもおいしかった。

店内には琴欧州の化粧まわし（明治のブルガリアヨーグルト柄）や、ブルガリアの民族衣装（刺繍がはいったブラウスなど）も飾ってありました。
なーんかスイスと印象がかぶるんだなぁ。
一応高校で世界史と地理を選択していたので、ソフィアがブルガリアの首都の名前で、略字が勃で、ヨーグルト以外にはバラが名産品だということくらいは知っていますが、使用言語だとか政治体制だとか、知らないことばかりです。
世界は広いよね。
まぁブルガリアの人も日本のことをそんなに知らないだろうとは思うけど。

…そういえばこの前のナビスコで佐原くんと乱闘してたストヤノフ（ジェフ千葉のＤＦ）もブルガリア出身じゃないか！

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