かもめ通信社

いつも混んでいるという噂のそば屋さんにてランチ、いや、おやつかな。
手打ちそば、手打ちうどんが売りらしく、お店に入ったときもレジ横のＤＪブースみたいなガラス張りの一角で、お兄さんが真剣にうどんをのばしていました。

イタリアンのお店でも、ピザの窯のあたりがガラス張りになっているところ多いですよね。
ピザに具を載せてたり、木でできた大きな雪かきみたいな器具にピザを載せて窯に入れたりするのを見るのがとても好きです。
よく、ガラスにへばりついてじーっと見ています。
見られているのはどんな気持ちなんだろう。
わたしだったら「へへん、よく見ろ！職人技だぜ！」と調子にのると思いますが、やっぱりじっと見られているとやりにくいのですかね。

写真のうどんの名前を忘れちゃったのですが、ねばねば系たっぷりの冷たいうどんです。
トッピングは、おくら、やまいも、めかぶ、とろろこんぶ、みょうが、ねぎ。
最高。

うどんはコシが強くて食べ応えがありました。
たしか高校生のころは、そばなんて目じゃないほどにうどん好きだったのですが、最近そばもおいしいなぁと思います。
そばの味がわかる年になってきたのかしら。
ちなみにそば打ち体験はしたことがありますが、うどんは打ったことがありません。

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